Le boudin créole, est l'une des plus anciennes charcuteries connues. Il est fabriqué à partir de sang de porc, de graisse de porc et de condiments, et, dans une moindre mesure, de sang de mouton et de chèvre. Le sang de volaille ou de cheval est également employé, mais plus rarement. DescriptionIngrédientsPréparationDescription La tradition veut [...]

La plage de l'Anse à la Gourde est une plage de sable fin blanc, protégée par une barrière de corail. Elle est située à Saint-François. Cette plage est appréciée par son côté sauvage. Sa proximité avec la Pointe-des-Châteaux, lui permet d'avoir une bonne fréquentation, surtout pendant le week-end. La plage de l'Anse à la Gourde [...]