Le bokit est un sandwich typiquement guadeloupéen qui a pour particularité d'être frit dans une casserole d'huile de tournesol chaude. Cette spécialité, s’est développé vers mi-1800, après l’abolition de l’esclavage. À cette époque, les travailleurs les plus pauvres ne pouvaient même pas se payer certains produits de première nécessité, comme le pain. Mais observateurs et débrouillards, [...]

Le Pain de Sucre est une colline volcanique culminant à 53 mètres d'altitude, dont les versants abrupts plongent dans la baie des Saintes. Il occupe entièrement une petite presqu'île dans l'Ouest de l'île de Terre-de-Haut, entre la Petite Anse Pain de Sucre et l'Anse Devant. Les parois verticales du Pain de Sucre, de type orgues [...]