Le boudin créole, est l'une des plus anciennes charcuteries connues. Il est fabriqué à partir de sang de porc, de graisse de porc et de condiments, et, dans une moindre mesure, de sang de mouton et de chèvre. Le sang de volaille ou de cheval est également employé, mais plus rarement. DescriptionIngrédientsPréparationDescription La tradition veut [...]

Situé à Ferry à Deshaies, la plage Leroux intrigue par sa discrétion et son aspect de petite plage paradisiaque. Elle mesure environ 85 mètres. En grande partie le sable de la plage Leroux est blanc, mais à certains endroits il n'est pas rare de voir le sable blanc se confondre avec du sable noir, typique de la [...]